Onsdag: Svensk pølseret

Denne ret, lyder som en rigtig ‘gammelmandsret’, men den smager faktisk godt, og børnene er vilde med den.

Ingredienser:

300 g kyllingepølser

Ca. 700-800 g kartofler (glaskartofler kan med fordel benyttes.)

1 stort hakket løg

1 dåse hakkede tomater

3 spsk. tomatketchup

1 spsk. olie

1 tsk. karrypulver

2 spsk. paprika (måske lidt mindre, hvis det ikke må være for stærkt)

2,5 dl. skummetmælk

Ca. 2 spsk. Maizena alt efter hvor tyk sovsen ønskes

Salt og peber efter smag

Sådan gør du:

Pølserne skæres i mundrette stykker (resten af pølserne i pakken, kan bruges til pølsemadder i morgen.)

Karry og paprika svitses i olien og løg tilsættes.

Herefter tilsættes pølserne og svitses til de bliver lidt sprøde.

Hakket tomater, ketchup og mælk tilsættes.

Kartofler skæres i tern (hvis ikke glaskartofler benyttes, skal kartoflerne være kogt først) og tilsættes retten. Lad retten småkoge i 10 minutter.

Smag til med salt og peber.

Rør maizena ud i lidt vand og tilsæt langsomt, til ønsket konsistens er nået.

Serveres med brød til.

Energifordeling:

Protein: 16,7E%

Kulhydrat: 51,3E%

Fedt: 32E%

Tip: Hvis du bruger røde pølser, bliver fedtenergiprocenten på 36, men det er ok… en gang imellem.