-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Blommechutney: Sådan laver du chutney af efterårets blommehøst
Brug den lækre chutney til kød, oste og krydrede gryderetter. Den skønne blommechutney med ingefær er nem at lave og kan holde sig længe på et mørkt og køligt sted, så lav roligt en stor portion.
8-9 dl
Total:1 time 15 minutter
Arbejdstid:45 minutter
Ingredienser
- 1 kg blommer
- 2 skalotteløg
- 20 g frisk ingefær
- 1 frisk chili
- 2½ dl blomme- eller æblevineddike
- 250 g rørsukker
- 2 tsk. groft salt.
Sådan laver du blommechutney
- Vask blommerne,udsten dem, og skær demi både. Pil skalotteløgene,og hak dem fint. Skrælingefæren, og hak denfint. Vask chilien, halvérden, og skrab frøene ud.Snit den fint.
- Bland det hele i engryde, tilsæt vineddike,og giv det et langsomtopkog under omrøring.Tilsæt sukker og salt,og kog chutneyen underomrøring, til den er tyksom marmelade (35-45min.).
- Fyld chutneyen i renesylteglas, der er kogt i engryde vand i 5-10 min.eller varmet i ovnen ved100 grader i 15 min. Lukstraks.
