Annonse

Annonse

Server julegazpachoen i shotglas med knuste isterninger.

Julegazpacho

Gazpacho som du kender den, men med et strejf af jul. En opskrift af Frantz Maurice Scott.

Af: Redaktionen
Foto: Chris Tonnesen

Opskrift

ALT for damerne

12. Dec 2017 - 11:00

4 personer

Ingredienser

1 agurk
1 rød peberfrugt
1 dåse flåede tomater
1-2 fed hvidløg
1 dl kokosmælk
1 spsk olivenolie
75 g peanuts
2 lime, saften heraf
1 spsk julekrydderier
(nelliker, allehånde, kanel, stjerneanis)
salt og peber

Sådan gør du

Skær agurken og peberfrugten i store stykker.
Kom dem i en blender sammen med flåede tomater, hvidløg, kokosmælk, olivenolie, peanuts, lime, julekrydderier, og blend godt.
Stil den på køl 1-2 timer. Server julegazpachoen i shotglas med knuste isterninger.

Tip

Server gazpachoen som suppe med hjemmelavede surdejsboller med valnødder.

Julens dejligste opskrifter

opskrift alt-for-damerne mad italiensk mad julemad

Annonse

Annonse