Frisk og tropisk: Spicy ananas-margarita
En frisk og tropisk variant af den klassiske margarita. Hvis du vil have den ekstra funky, kan du udskifte tequila med mescal, så drinken får en røget smag.
.
1 drink
Personer:1
Total:15 minutter
Arbejdstid:10 minutter
Ingredienser
- 4 cl tequila
- 2 cl Cointreau
- 4 cl ananasjuice
- 1 cl friskpresset limesaft
- 1 cl sukkersirup
- 3 skiver frisk jalapeno
- 3 spsk fint salt
- 2 tsk cayennepeber
- 1 limebåd
- isterninger
- ananas, jalapeno og lime til pynt
Fremgangsmåde
- Kom tequila, Cointreau, ananasjuice, limesaft, sukkersirup og jalapeno i en shaker.
- Brug en muddler eller en grydeske til at mose chilierne lidt for ekstra styrke.
- Bland salt sammen med cayennepeber, og kom det i en lille tallerken eller underkop.
- Gnid kanten af et glas med limebåden, og dyp glassets kant ned i saltet, så der kommer en fin saltkant.
- Fyld glasset med isterninger. Kom også isterninger i shakeren, og ryst drinken godt sammen.
- Sigt den over i det klargjorte glas, og
- pynt med et stykke ananas, lidt jalapeno og et stykke lime.
Tip!
Brug resten af cayennesaltet til at drysse på ananas.
