-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Squashfrikadeller med hasselnødder
Færdig plantefars sælger i dag i stor stil, men Claus kan godt lide at lave sin egen blanding og har ofte disse sunde, grønne ’deller’ på menuen. De er ganske enkle, velsmagende og mættende.
4 personer
Ingredienser
- 400 g squash
- 200 g kartofler
- 200 g hasselnødder
- 50 g skalotteløg
- 3 fed hvidløg krydderurter f.eks. rosmarin
- 4 spsk. chiafrø
- 100 g havregryn
- 1-2 dl mælk olie til stegning
- salt og peber
Sådan gør du
- Blend squash, kartofler og hasselnødder i en foodprocessor eller blender. Alternativt kan du rive squashen og kartoflerne og hakke nødderne med en kniv. Læg farsen på et rent viskestykke og knug så meget af væden ud af den som muligt.
- Hak løg og hvidløg, og steg dem i lidt olie. Hak rosmarinen fint.
- Rør løget i farsen sammen med rosmarin, chiafrø, havregryn og mælk. Farsen skal være ret fast. Smag til med salt og peber, og lad farsen hvile i en halv times tid.
- Form ti-tolv frikadeller med hænderne og pres dem godt sammen. Steg frikadellerne på en pande. Servér med en grøn salat til.
