De grønne asparges kan grilles, koges, stege og bruges i salater
De lækre grønnes asparges kan grilles eller koges og bruges som snacks, forretter, i salater, og meget meget mere.

Grønne asparges - 9 lækre opskrifter

9 lækre forårsretter med grønne asparges

De lækre grønne asparges er en en skøn forårsbebuder - de grønne asparges er i sæson fra april til juni, så det er bare om at nyde dem, mens de er her.

De grønne asparges skal i modsætning til de hvide asparges ikke skrælles - du skal bare huske at brække eller skære den nederste ende af.

Sådan tilbereder du grønne asparges:
Grønne asparges kan spises enten rå  - eller koges let i letsaltet vand i 1-2 minutter.

Du kan også lægge grønne asparges på grillen, eller bruge dem rå i salater eller som snacks. I det hele taget er der nærmest ikke grænser for, hvordan man kan bruge de lækre sprøde grønne asparges.

Her får du 9 lækre opskrifter - velbekomme! 

asparges-vinagrette-hytteost.jpg

Grillede grønne asparges med vinaigrette og hytteost

Forårets fineste grøntsag får en fantastisk smag af at komme på grill. Server med en god vinaigrette. Find opskriften her

asparges-svinemoerbrad.jpg

Grønne asparges og svinemørbrad med brunet rabarber-salvie-smør

Smør, grønne asparges, rabarber, svinemørbrad og salvie. Der er få, men virkelig velsmagende sæsoningredienser i denne nye favorit til både hverdag og fest. Find den lækre opskrift på mørbrad med asparges her

asparges-brandade.jpg

Sådan laver du brandade med grønne asparges, dild og rugbrødsdrys

Brandade laves normalt med klipfisk. Her er en hurtig version af lavet med et stykke frisk torsk. Find den lækre tapas-opskrift med torsk og asparges her

asparges-appelsinsauce.jpg

Få opskriften på grønne asparges med appelsinsauce

Asparges med appelsin, lyder det sært? Det er det ikke, tværtimod, de to bringer det bedste frem i hinanden. Se den lækre opskrift med asparges og appelsin her 

asparges-pecorino.jpg

Grønne asparges med basilikumscreme og pecorino

Grønne danske asparges med italiensk pecorino er et lækkert par til en lille forret. Du finder den lækre opskrift her

asparges-rejer.jpg

Tykke grønne asparges med rygeost og rejer

Asparges er rigtig gode i forretter. Gerne i selskab med laks eller rejer! Her får du en lækker opskrift med asparges, rejer og rygeost

asparges-kartoffelsalat.jpg

Salat med nye kartofler og grønne asparges

En dejlig forårssalat, som er god til f.eks. culotten. Den smager også skønt til sommerens grillede fisk og kød. Find den lækre opskrift på kartoffelsalat med asparges her 

asparges-ramsloeg.jpg

Grønne asparges med ramsløg og vinaigrette

Forårsbebuder. Asparges er en luksusgrøntsag, der har så fine en smag, at den sagtens kan så alene. Find den lækre opskrift her

asparges-smorrebroed.jpg

Smørrebrød med grønne asparges, smilende æg og fedtegrever

Du kan lige så godt vende dig til aspargesmadder – de smager himmelsk med den rette garniture. Især de knasende, silketynde aspargesskiver er fantastiske! Se hvordan, du laver aspargesmadder her 

Se, hvad vi ellers skriver om: Asparges