Madskribentens tip til en sundere hverdag
Stifter af Din Baghave Mette Helbæk har lært at prioritere ro og glæde i hverdagen efter at have haft stress. Her får du hendes råd til en blødere hverdag – uden ondt i maven og sammenbidte tænder.
Planlæg aktiviteter, der gør dig glad
Når du planlægger din tid, så prioritér de ting, som giver dig energi. Tid i stilhed, meditation, daglig bevægelse samt god hjemmelavet mad uden kunstig tilsætning og uden for meget korn og sukker, virker for mig. Ved at skrive de aktiviteter ind i et fast skema for ugen, har jeg for det meste et ret jævnt flow af energi og overskud – også til de mere ”kedelige” ting.
Vær bevidst
Skærp din bevidsthed og vær til stede i det, du gør. Mange dårlige vaner opstår og består på grund af ubevidsthed. Nydelse er et kodeord: Nyd din mad, nyd den sport, du dyrker, nyd de spændende dele af dit arbejde, dine børn og de stille stunder – også dem i trafikken. Øv dig i at være fuldt ud til stede i nuet, så er effekten af enhver aktivitet langt større, end hvis du bedøvet gør det, du ”bør” eller ”plejer”.
LÆS OGSÅ: Sådan lokkes vi til at overspise
Lav mad
Hvis du ikke kan det allerede, så lær at lave mad. To-tre nye teknikker kombineret med mod til at prøve noget nyt ofte er nok til en start. Det vil gøre det meget nemmere for dig at bruge mange forskellige råvarer i dit køkken gennem de skiftende sæsoner og dermed være en kilde til sundhed, nydelse og glæde for både dig selv og dem omkring dig. Et madlavningskursus er en investering i din sundhed for livet.
Se Mette Helbæks sunde uge i denne uges ALT for damerne (nr. 35/2013).
