Slik kan sagtens være sundt
Lone Rasmussen er foredragsholder og kæreste med en af Danmarks sundeste mænd, nemlig Umahro Cadogan. Men det stopper hende ikke i at spise slik.
”Man kunne godt tro, at jeg var sukkerfri-sund – det er jeg ikke. Men jeg er blevet kvalitetsbevidst og tænker over om maden foran mig, skal ind i min krop. Umahro har lært mig, at mad er kommunikation. Når du putter mad i munden, kommunikerer du med din krop, og du kan sige ’fuck dig din narkoluder’ eller ’skat, jeg elsker dig’
Jeg elsker stadig billig chokolade og skumslik, men jeg spiser det ikke mere. Det er ikke lavet af noget godt. Men kanelsnegle fra Emmerys og flødeboller fra Summerbird… det er lavet på reelle råvarer, så det spiser jeg. Og så selvfølgelig en masse af de snacks, jeg har lært at lave af Umahro. Her er en af mine favoritter, som selv en køkken-analfabet som jeg kan lave.
Fyldte dadler med nøddesmør:
1. Tag et par dadler (de store økologiske er bedst)
2. Pil stenen ud
3. Put cashew-, jordnødde eller hasselnøddesmør i
4. Nyd dem!
Chokoreale, 60 kr. hos Houseoforganic.dk. Kan købes hos House of Organic ».
