Find inspiration til sund og lækker mad til børnenes madpakke.

6-8 stk (Fryseegnede)

• 15 g gær
• 2 dl lunkent vand
• 1 spsk olivenolie
• 1 tsk sukker
• 1 tsk salt
• 200 g hvedemel
• 100 g grahamsmel

Sådan bager du dine egne pitabrød:

1. Gæren udrøres i vandet. Sukker, salt og grahamsmel tilsættes. Herefter tilsættes hvedemelet lidt ad gangen, og dejen æltes godt sammen. Olien hældes i en skål og dejen vendes rundt heri. Lad dejen hæve i 1 time.
2. Ælt dejen igen, indtil al olien er opsuget.
3. Dejen deles nu i 6-8 stk der formes til boller. Bollerne rulles ud til en tykkelse på ca 0,5 cm, bages ved 275 grader i ca ti min. Ovnen skal være meget varm, når brødene sættes ind, så man opnår det karakteristiske hulrum.
4. Når brødene er færdige pakkes de ind i et fugtigt viskestykke, så de ikke bliver hårde.

Find masser af bud og opskrifter på lækkert fyld til dine pitabrød her:

Pitabrød - opskrifter på alt fra fladbrød til pitabrød med lækkert fyld