alt.dk Mad

Agurk med store rejer, dild og lime-dressing

Name: Agurk med store rejer, dild og lime-dressing
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 faste, slanke agurker.; Limedressing:; 1 dl friskpresset limesaft; 1 udkernet, finthakket rød chili; 1-2 fed knust hvidløg; 1 spsk rørsukker; 1 spsk fishsauce; 1 spsk neutral olie, f.eks. majsolie; salt, peber.; 1 bundt dild; 400 g store, kogte rejer.; 400 g brød.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Andreas Wiking Af: Vibeke Lehn
Foto: Andreas Wiking

Opskrift Opskrift

ALT for damerne ALT for damerne

29. Jul 2010 - 09:00

Total:25 minutter

Ingredienser

2 faste, slanke agurker.
Limedressing:
1 dl friskpresset limesaft
1 udkernet, finthakket rød chili
1-2 fed knust hvidløg
1 spsk rørsukker
1 spsk fishsauce
1 spsk neutral olie, f.eks. majsolie
salt, peber.
1 bundt dild
400 g store, kogte rejer.
400 g brød.

Sådan gør du

Flæk, udkern, skræl og skær agurkerne i lidt grove stykker.
Rør ingredienserne til dressingen sammen og smag den godt til med salt og peber, før den vendes med agurker, rejer samt dild.

rejecocktail alt-for-damerne dansk mad mad opskrift