Avokado-jordbærsalat med kylling
Kalorier 361 kcal
Protein 27 g 30 %
Kulhydrat 16 g 21 %
Fedt 20 g 49 %
Kostfibre 6 g
(1 person)
Ingredienser
- Ingredienser:
- 120 g kogt eller stegt kyllingekød
- ½ moden avokado
- 150 g friske jordbær
- Dressing:
- saft af ½ limefrugt
- 5 g olivenolie
- 1 tsk. balsamicoeddike
- salt
- peber
- Endvidere:
- lidt blandede små salatblade
- lidt rucolasalat
- 5 g mandler
- lidt basilikum
- Skær avokado og jordbær i skiver. Bland dem sammen.
- Dressing: Pisk limesaft, olivenolie,balsamicoeddike, salt ogpeber sammen og hæld dressingenover avokadoen ogjordbærrene.
- Skær kyllingekødet i terneller skiver og anret den sammenmed salatblade og rucolasalatpå en tallerken.
- Læg avokado- og jordbærblandingenovenpå, og pyntmed mandler og små bladebasilikum.
Find flere kalorielette opskrifter i én af - Vægtkonsulenternes mange opskriftsbøger »
