Bagte æbler med marcipan
Dessertendufter af jul med sinkombination af æblerog marcipan.
4 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Bagetid: ca. 15 min.
- Ikke fryse-egnede
- 4 mellemstore faste æbler
- 1 æggehvide
- 2 spsk flormelis
- 1 tsk appelsinskal (usprøjtet, fintrevet)
- 50 g ren rå marcipan (groftrevet)
- Tilbehør: evt. cremefraiche eller flødeskum
- Fjern blomster og stilkepå æblerne. Skær etsnit hele vejen rundtom hvert æble som etbælte. Udhul æblernefra stilken og fjernkernehusene med etmelonkuglejern eller spidsen af en skrællekniv.
- Pisk æggehvide ogflormelis sammen ogtilsæt appelsinskal ogmarcipan. Kom fyldeti æblerne og stil demi et ovnfast fad. Bagved 175 grader i ca. 15min. afhængigt af størrelseog sort. Mærk påæblets side, om det ermørt.
- Servér æblerne lune,evt. med cremefraicheeller flødeskum.
