Broccolifad med pinjekerner
Retten spises med brød ogf.eks. marinerede, grønne bønnereller en tomatsalat, ellerden bruges som tilbehør til kødeller fisk.
4 personer
Ingredienser
- 1 stor broccoli i buketter
- vand og salt til kogning
- 2½ dl fløde
- 3 spsk. mel
- salt, peber og stødt muskat
- evt. 50 g revet grana (efter smag)
- smør til fadet
- 2-3 spsk. pinjekerner
- Kålen koges 2-3 min. ogtages op. Fløden røres medmel og 2½ dl af kogevandet, ogsaucen koges op.Den smages til med salt, peber,muskat og evt. ost.
- Kålen lægges i et smurt,ovnfast fad og overhældesmed saucen. Retten dryssesmed pinjekerner og bages ved200 gr. i ca. 20 min.
