-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Chili sin carne med blandede bønner og sød kartoffel
En chili behøver ikke kød for at smage af noget. Krydderier og blandede bønner giver både struktur og smag.
Total:1 time
Ingredienser
- 1 stort løg, finthakket
- 4 fed hvidløg, finthakkede
- olivenolie tilstegning
- 1 frisk rød chili, finthakket, evt. flere efter smag
- 4 stængler bladselleri, i tern eller skiver
- 1 tsk spidskommen
- 1 stjerneanis
- 1 tsk paprika, evt. stærk, hvis du kan lide det
- 3-4 søde kartofler, i store tern
- 2 dåser blandede bønner, gerne fra Urtekram
- 2 dåser flåede tomater
- ca. 1 tsk salt
- evt. 2 stykker mørk chokolade af god kvalitet
- tilbehør:
- 1 lille bæger cremefraiche eller græsk yoghurt
- bredbladet persille eller koriander, grofthakket
Sådan gør du
- Svits løg og hvidløg i et par spiseskefulde olivenolie i et par minutter, til løgene er transparente og bløde.
- Tilsæt chili og bladselleri sammen med krydderierne, og lad blandingen stege et par minutter mere.
- Tilføj kartofler, bønner og tomater til retten, og lad den simre under låg i ca. 30 min, indtil kartoflerne er møre, tilsæt evt. lidt vand undervejs, hvis chilien bliver for tør.
- Smag til sidst til med salt og chokolade og evt. mere chili.
- Servér rygende varm med en klat cremefraiche og hakket frisk koriander eller persille.
