Chokolademuffins med nougatfyld
(Ca. 30 stykker)
Ingredienser
- Arbejdstid: 30 min.
- Bagetid: ca. 20 min.
- fryse-egnede
- 4 æg (mellem)
- 250 g (ca. 3 dl) sukker
- 100 g chokolade
- 200 g (3½ dl) mel
- ½ dl kakao
- 2 tsk vaniljesukker
- 2 tsk bagepulver
- 200 g smør (smeltet)
- Fyld:
- 100 g blød nougat
- Overtræk:
- 150 g chokolade og mandelsplitter
- Pisk æg og sukker godt sammen. Smelt chokoladen og rør den i, mens der piskes. Bland mel, kakao, vaniljesukker og bagepulver.
- Rør det i dejen sammen med smeltet smør. Fordel dejen i muffinforme. Tryk et stykke blød nougat ned i hver, og bag kagerne ved 175 grader i ca. 20 min. Lad dem svale.
- Overtræk kagerne med smeltet chokolade og drys med mandelsplitter eller høvlet chokolade som pynt.
