Citrusfrugter i egen juice med vanilje

Sådan laver du en nem dessert med citrusfrugt

1. Skær skrællen af citrusfrugterne, og skær fileterne fri af de hvide hinder med en kniv.
2. Læg frugtstykkerne i en skål, og pres saften fra hinder m.v. ud over. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Mas vaniljekornene rundt i sukkeret, og kom det ned til citrusfrugterne.
3. Serveres med yoghurt vendt med honning. Du kan bruge årstidens frugt og presse lidt citrussaft over, hvis ikke de safter nok.