-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
En bombe af chokolade
Herlig dessertkage til større selskaber ogfester. Chokoladebomben er velegnet somdessertkage med frisk frugt, sammen medfødselsdagskakao eller til kaffeslabberas.
(ca. 20 personer)
Ingredienser
- Arbejdstid: ca. 1 time
- Bagetid: ca. 15 min.
- Hviletid: et par timer
- Bundene er fryse-egnede
- 3 valnøddebunde:
- 100 g smør (blødt)
- 250 g sukker
- 4 æg
- ½ dl fløde
- 250 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 50 g kakao
- 100 g valnøddekerner (hakkede)
- Fyld:
- 1 glas abrikosmarmelade (eller -puré)
- 500 g mørk chokolade (mindst 60% kakao, smeltet)
- ½ liter piskefløde (letpisket flødeskum)
- Overtræk:
- 500 g ren, rå marcipan
- Drys:
- kakao
- Tilbehør:
- evt. vindruer eller appelsinskiver
- Tegn 3 cirkler med endiameter på henholdsvis24, 21 og 15 cm medblyant på bagsiden afbagepapir.
- Dej: Rør blødt smør medsukker, til det er hvidt ogskummende. Rør et ægi ad gangen og derefterfløden. Bland mel, bagepulver og kakao sammen.Drys det igennem en si ogvend det i dejen sammenmed valnødderne med endejskraber. Fordél dejen iet ca. 1 cm tykt lag i cirklernepå bagepapiret. Bagbundene ved 175 grader ica. 15 min., til de er gennembagteog lysebrune.Stik et træspid eller enlille kniv i bundene. Erder rå dej på, skal debage videre.
- Afkøl bundene på en bagerist.Smør hver bundmed et lag abrikosmarmelade.
- Læg madfilm i enskål på 2-21⁄2 liter og endiameter på 24 cm. Blandlet afkølet, smeltet chokoladei flødeskummet.Læg et lille lag i bundenaf skålen og derefter denmindste kagebund.
- Derpået lag chokoladeskum, den næstestørste kagebundog derefter restenaf chokoladeskummet.
- Læg den største bund påog stil skålen med chokoladebombeni køleskabet,til den er stivnet (ca. 2timer).
- Vend kagen udaf skålen på et fad. Rulmarcipanen ud mellemto stykker bagepapir tilca. 1 mm’s tykkelse. Sørgfor, at det bliver så stort,at det kan dække kagen.
- Træk det ene stykke bagepapirforsigtigt af ogvend den udrullede marcipanhen over kagen, sådet dækker. Træk bagepapiretaf og skær kanternetil.
- Drys kakao igennemen si hen over kagenog server med vindruerog skiver af appelsin.
