alt.dk Mad

Farsbrød med æbler og svesker

Name: Farsbrød med æbler og svesker
Yield: 2 personer
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Bagetid: 20-25 min.; Fryse-egnet; 300 g hakket kalve- og; svinekød; 25 g svesker; 1 lille løg (finthakket); 1 æble (i tern); salt og peber; 4 skiver bacon; Tilbehør: mos af kartofler og evt. selleri

En rigtig dejlig farsret, der passer til årstiden.

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

31. Oct 2011 - 07:00

2 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Bagetid: 20-25 min.
Fryse-egnet
300 g hakket kalve- og
svinekød
25 g svesker
1 lille løg (finthakket)
1 æble (i tern)
salt og peber
4 skiver bacon
Tilbehør: mos af kartofler og evt. selleri

Udblød sveskerne i vand nogle timer (eller et par min. i mikro-ovn).
Tænd ovnen på 200 grader. Rør kødet sammen med hakkede svesker, finthakket løg og små æbletern. Smag til med salt og peber og form farsen til 2 små brød.
Sno bacon om hvert farsbrød og læg dem i en lille bradepande med bagepapir.
Sæt dem i ovnen ved 200 grader i ca. 20 min.
Tjek med et stegetermometer om farsen er gennemvarm (75 grader).
Servér f.eks. med kartoffelmos eller kartoffel/sellerimos.