Farsfad med kartoffel/pastinaklåg
(2 personer)
Ingredienser
- Arbejdstid: 25 min.
- Koge/stegetid: 55 min.
- Fryse-egnet
- Ingredienser:
- 200 g hakket oksekød
- ½ spsk olie
- 1 løg (finthakket)
- 1-2 fed hvidløg (finthakket)
- 1-2 gulerødder (tern)
- 1 tsk timian
- 1 spsk tomatpuré
- 2 dl bouillon
- 100 g ærter
- salt og peber
- Kartoffel/pastinaklåg:
- 150 g groftrevet kartoffel
- 150 g groftrevet pastinak
- ½ spsk olie
- salt og peber
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Brun kødet på en pande med olie og tilsæt løg,hvidløg og gulerødder. Steg under omrøring 5min. og tilsæt timian,tomatpuré og bouillon.
- Kog retten igennem, tilsæt ærterne og smagtil med salt og peber.Fordél retten i et ovnfastfad.
- Bland revne kartofler og pastinak med olie, salt og peber og fordél det oven på kødretten. Glat ikke overfladen – så bliver den mest sprød.
- Sæt fadet i ovnen45-60 min., til alter mørt og overfladen gyldenbrun.
