-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Fennikelsalat med grape og rejer
En let salat, hvor de søde rejer får et godt modspil fra den letbitre grape.
4
Ingredienser
- 1 fennikel
- 1-2 røde grapefrugter
- 1 skalotteløg
- ¼ -½ citron
- 1 nip sukker
- salt og peber
- 3 spsk olivenolie
- 3-4 spsk groft hakket dild.
- 300 g pillede rejer (køb f.eks. 500 pil selv- wrejer) eller andre gode rejer lidt ekstra dild til at pynte med
Sådan laver du fennikelsalat med rejer og grape:
- Snit fenniklen i helt tynde skiver f.eks. på en mandolin. Skær eller pil skrællen af grapefrugterne, og skær frugten i skiver og herefter i mindre stykker. Pil skalotteløg, og skær det i små tern.
- Pres saften af citronen, og rør det sammen med et nip sukker, salt, peber og olivenolie. Bland fennikel, grape, dild og skalotteløg sammen med dressingen, og anret det på et stort fad. Krydr rejerne med lidt salt og friskkværnet peber, og kom dem over salaten. Drys med lidt ekstra dild og servér.
PRØV OGSÅ: Mega-maki med quinoa og sesam-mayo
