Fyldt laks og råstegte grønsager
Kalorier 354 kcal
Protein 28 g 32%
Kulhydrat 12 g 17%
Fedt 20 g 51%
Kostfibre 4 g
(1 person)
Ingredienser
- 120 g laksefilet (med skind)
- 25 g DDV-yoghurt (7%)
- 1 tsk rødløg (hakket)
- 1 tsk purløg (klippet)
- lidt hvidløg (hakket)
- salt og peber
- Råstegte grønsager:
- 50 g gulerødder (stave)
- 50 g rødløg (både)
- 50 g bønner (nippede, halve)
- 5 g olie (til stegning)
- Læg laksen med skindsidennedad. Skær et snit midt iden på den lange led. Undgåat skære igennem skindetog helt ud til enderne.
- Røryoghurten med krydderurter,salt og peber og kom blandingeni “lommen” i laksen.
- Bag den i ovnen i 10-15 min.,til den er fast og mør.
- Steg grønsagerne i fedtstoffetpå en pande i ca. 10 min., såde stadig har bid. Servér grønsagernemed den bagte fisk.
Find flere kalorielette opskrifter i én af - Vægtkonsulenternes mange opskriftsbøger »
