Geviche på skaldyr og æble
alt.dk Mad

Geviche på skaldyr og æble

Af: Mette Helbæk
Foto: Line Thit Klein Af: Mette Helbæk
Foto: Line Thit Klein
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

2

Ingredienser

  • 200 g filet af hvid fisk, f.eks. torsk
  • 300 g rejer, helst dem i skal
  • 6 lime
  • ½ dl olivenolie
  • 1/2 rød chili i skiver
  • 1 forårsløg i skiver
  • 1 lille bundt koriander, grofthakket
  • 1 æble, skåret i små tern

Sådan gør du

  1. Skær fisken i mellemstore tern, og pil rejerne. Fordel i to skåle eller glas. Pres limene, og dryp olivenolie over. Lad fisken stå og trække på køl frem til servering, gerne ½ time eller mere. Bland lige inden servering med chili, forårsløg, koriander og æble. Brug evt. persille istedet for koriander, hvis du ikke bryder dig om smagen.
  2. Tip! Brug let frossen fisk, så er det nemmere at skære ud. Fødevaremyndighederne anbefaler desuden, at fisk, som spises rå, fryses først.
mad alt-for-damerne opskrift

Dagens horoskoper

Bachelorette

Skøn strik

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet