-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Grillet oksebryst med sky
Findes der noget bedre end oksebryst på grillen?
Ingredienser
- 1,2 kg oksebryst
- salt og peber
- 3 dl hvidvin
- 3 dl vand
- ½ dl æblecidereddike
- 4 forårsløg i tynde ringe
- 2 dl finthakkede grønne krydderurter fra haven, f.eks. persille, timian og basilikum
Sådan laver du grillet oksebryst med sky:
- Sæt ovnen på 120 grader. Kom oksebrystet op i en bradepande eller en stor stegegryde, og gnid den godt ind i salt og peber. Tilsæt vin, vand og æblecidereddike, og dæk gryden/bradepanden til med et låg eller sølvpapir. Sæt stegen i ovnen, hvor den får lov at stå og hygge sig i ca. 5 timer, til kødet er helt mørt. Hæld mere vand ved undervejs, hvis væsken er ved at koge væk.
- Servering:
- Læg den færdigstegte steg på en varm grill, og lad den få en god stegeoverflade hele vejen rundt. Det tager ca. 15 min. Tilsæt forårsløg og krydderurter til den lune stegesky lige inden servering. Skær stegen i skiver, og vend skiverne med stegeskyen.
PRØV OGSÅ: Lynsyltet agurk med skærmdild og gedeost
