-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Grillet svinemørbrad med blomkål og pastasalat
Svinemørbrad er et populært indslag på middagsbordet - her har vi lagt mørbraden på grillen og serverer den med blomkål og pastasalat.
4 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 1 time (+ tid til optænding af grillen)
- Marineringstid: mindst 6 timer (og gerne 1 døgn)
- Stege/kogetid: 45 min.
- Kødet er fryse-egnet
- 2 stk. svinemørbrad (afpudsede)
- 2 dl hvidvinseddike
- 2 spsk. groft salt og friskkværnet peber
- 1 spsk. honning
- lidt olie (til grillen)
- ½ blomkålshoved (1 cm tykke skiver)
- 2 røde snackpeberfrugter (ringe)
- 2 citroner (halve)
- Pastasalat:
- 350 g fuldkornspasta (f.eks. penne)
- ½ dl ekstra jomfru-olivenolie
- 2 spsk. hvidvinseddike
- 2-3 fed hvidløg (knust)
- 3-4 spsk. bredbladet persille (grofthakket)
- Pynt:
- bredbladet persille
- Læg kødet i en madplastikposemed enblanding af eddike, salt, peber og honning. Pres luften ud og bind enknude på posen. Lægden i køleskabet i 6-24 timer.
- Tænd grillenmindst en halv time førbrug. Flammerne skal være væk, og kullene grå. Dup kødet medkøkkenrulle, pensl med olie og brun det på allesider på den rygende varme grillrist. Sæt risten lidt op og stegkødet færdigt i ca. 15 min. Vend flere gange til passende stegegrad: enten rosa eller gennemstegt.
- Grill samtidigblomkål og peberfrugter,til de er gyldneog møre, og krydr med salt og peber. Grill dehalve citroner i ca. 7 min.
- Pastasalat:
- Kog pastaen i letsaltet vand som angivet på emballagen.Lad vandet løbe fra. Bland en dressing af olie, eddike, hvidløg og persille. Vend den sammen med pastaen. Servér skiver af svinemørbrad med grillet blomkål, peberfrugt,citron og pastasalat.
