-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Sådan laver du Helle Tamsen Ellemanns surdejsbrød
I denne uges ALT for damerne (nr. 17/2014), anbefalerHelles Tamsen Ellemann en opskrift på surdej.Prøv denogbag et lækkert surdejsbrød.
Ingredienser
- 520 ml vand
- 1 spsk. salt
- ca. 1 dl surdej (ikke nødvendigt, men giver en god sur smag til brødet)
- Gær på størrelse med en ært
- 645 g mel
Sådan laver du Helle Tamsen Ellemanns surdejsbrød
- Opløs gær, salt og surdej i koldt vand. Rør mel i. Dejen står og hæver ved stuetemperatur i 12-18 timer.
- Hæld dejen ud på melet bord. Fold forsigtigt 3 sider sammen og vend dejen. Efter hæv i 2 timer på meldrysset bord. Støbejernsgryden varmes i ovn til 285 grader + 30 min.
- Vend dejen ned i gryden. Sæt låg på. Husk at tjekke om låget kan komme i ovnen! Bages i 30 min. med låg. Låget tages af - bages i yderligere 20-25 min. Eller indtil skorpen er gylden.
LÆS OGSÅ: Bag bedre brød med surdej
