Hjemmelavede bountybarer
Her i julen giver jeg los, når konfektskålen med nougat og marcipan kommer forbi. Men nogle gange bliver det trods alt lige rigeligt sødt – selv for en sukkergris som mig.
Derfor er disse hjemmelavede bountybarer en frisk og afvekslende godbid. I modsætning til dem, man køber, har jeg overtrukket barerne med mørk chokolade. Og for lige at skrue ekstra op for den friske smag – og det smukke ydre, selvfølgelig – har jeg drysset lidt frysetørret hindbær på toppen.
Hvis du har børn eller børnebørn, så tag dem med i køkkenet. De vil elske at være med til at forme kokosblandingen til små barer.
Ca. 25 stk.
300 g kokosmel
1 dåse kondenseret mælk
250 g mørk chokolade
Drys:
frysetørret hindbær
1. Bland kokosmel og kondenseret mælk godt sammen.
2. Form kokosblandingen til ca. 25 barer. Hvis du dypper hænderne i koldt vand, er de lettere at forme.
Annonce
3. Sæt barerne i køleskabet i et par timer, så de er godt kolde.
4. Smelt chokoladen og overtræk barerne hermed. Drys med frysetørret hindbær, inden chokoladen størkner.
Tip: Kondenseret mælk fås hos velassorterede supermarkeder og indvandrerbutikker.
