Indbagt fars med salat
Farsretter er meget populære og skønne at variere. Her er en lidt mere festlig farsret, indbagt fars med salat.
2 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Bagetid: 25 min.
- 200 g hakket svinekød
- ½ løg
- 1 fed hvidløg
- salt og peber
- 3 spsk. mel eller rasp
- 1 æg
- 200 g frossen hel spinat
- evt. 50 g feta
- 150 g butterdej
- 1 æg til pensling
- Tilbehør:
- grønsager eller salat
- Tænd ovnen på 210 grader.
- Pil og hak løg og hvidløg.
- Rør kødet med ½ tsk salt, løg, hvidløg, mel eller rasp og æg. Pres væden af spinaten, hak den groft og rør den i farsen Tilsæt evt. smuldret feta og krydr med friskkværnet peber.
- Form farsen til 2 firkantede bøffer. Del dejen i 2 stykker og pak bøfferne ind i dejen. Tryk samlingerne godt sammen, læg pakkerne på en bageplade med bagepapir og pensl med sammenpisket æg. Sæt pladen i ovnen 20-25 min.
- Servér med dampede grønsager eller en salat.
