Julebag 2013: Sådan laver du shortbread
Der er desværre sket en fejl i vores Julebag-tillæg 2013, og fremgangsmåden for shortbread er ikke kommet med - men den får du lige her, så du stadig kan byde på smørlækker småkager med skønt fyld.
Ingredienser
- 100 g pecannødder
- 100 g mørk chokolade (56-70 %)
- 5 dl hvedemel
- 200 g smør
- 1 1/2 dl sukker
- 2 æggeblommer
- 2 tsk vaniljesukker
Sådan gør du
- Giver ca. 40 stykker.
- Sæt ovnen på 175 grader.
- Hak nødder og chokolade, og stil det til side.
- Bland mel, smør og sukker til en grynet masse. Tilsæt æggeblommer, vaniljesukker, nødder og chokolade, og saml dejen.
- Lad dejen hvile ½-1 time i en plastikpose i køleskabet.
- Rul dejen ud på et melet bord i 1 ½ cm's tykkelse. Læg dejen på en bageplade beklædt med bagepapir, så den dækker næsten hele pladen.
- Bag i 15-20 minutter. Tag kagen ud, og skær den ud i aflange stykker, ca. 4 x 1 ½ cm.
