Kalvefrikassé med grønsager

Kalvefrikassé med grønsager



Kalorier 389 kcal
Protein 40 g (41 %)
Kulhydrat 40 g (46 %)
Fedt 6 g (13 %)
Kostfibre 8 g

Ingredienser

  • 120 g kalvekød uden fedt (stykker)
  • 100 g kartofler (stykker)
  • 100 g gulerødder (stykker)
  • 100 g fine ærter
  • 1 dl minimælk
  • 5 g mel
  • 30 g DDV yoghurt 7 %
  • salt og peber
  • 1 bundt kørvel

  1. Kom kød, kartofler og gulerødderi en gryde og hæld vand på, så det lige dækker.
  2. Kog på lavt blus, til de er møre. Tilsæt herefter ærterne.
  3. Ryst minimælk,mel og yoghurt sammenog jævn frikasséen med blandingen.
  4. Kog retten op og tag gryden af varmen.
  5. Smag til med salt og peber, vend hakket kørvel i og servér.
  6. Opskriften er fra Vægtkonsulenternes bog "Spis dig slank - naturligvis".
  7. Køb bogen - klik her