Kardemommeboller med blåbær

Name: Kardemommeboller med blåbær
Yield: (1 person)
Ingredients: Dej:; ½ dl minimælk; ¼ pakke gær; 2 tsk multisød; et lille nip salt; ½ æg; ca. 45 g mel; ½ æg (til pensling); Remonce:; 15 g DDV-plante 70 (blødt); 25 g multisød; 1 tsk stødt kardemomme; 50 g blåbær; 1 tsk olie (til pensling)

Hurtige boller med svensk inspiration.

Kalorier 287 kcal
Protein 7 g 9%
Kulhydrat 40 g 55%
Fedt 11 g 36%
Kostfibre 4 g

Opskrift

Hjemmet

1. Nov 2013 - 07:00

(1 person)

Ingredienser

Dej:
½ dl minimælk
¼ pakke gær
2 tsk multisød
et lille nip salt
½ æg
ca. 45 g mel
½ æg (til pensling)
Remonce:
15 g DDV-plante 70 (blødt)
25 g multisød
1 tsk stødt kardemomme
50 g blåbær
1 tsk olie (til pensling)

Lun mælken lidt og udrørgæren heri. Pisk det sammenmed multisød, salt og æg. Æltmelet i og bred dejen fladt udpå bagepapir, der er pensletmed lidt olie.
Rør fedtstoffet op med multisødog kardemomme og smørdet hen over dejen. Fordélblåbærrene ovenpå.
Rul dejensammen som en roulade ogskær den i fire stykker. Presdem lidt flade. Pensl med densidste halvdel af ægget og bagbollerne ved 200 grader i ca.10 min., til de er hævede oggyldne.
Find flere kalorielette opskrifter i Vægtkonsulenternes mange opskriftsbøger »