Annonse

Annonse

Kokos-snebolde

Kokos-konfektkugler

Konfekt er en rigtig juleklassiker. Her har vi givet dem et twist med lidt syrlig lime, der smager skønt sammen med kokos og chokolade.

Af: Thomas Hergaard
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift

Hjemmet

6. Aug 2014 - 10:34

(ca. 20 stk.)

Ingredienser

Arbejdstid: 25 min.
Ikke fryse-egnede
150 g kokosmel
100 g flormelis
½ tsk vaniljesukker
1 usprøjtet lime (fintrevet skal + 1 spsk saft)
¾ dl piskefløde
Pynt:
150 g chokolade (hvid eller mørk, smeltet)
75 g kokosmel

Kør kokosmel, flormelis, vaniljesukker og limeskal sammen i en foodprocessor og tilsæt limesaft og fløde. Form massen til små kugler og læg dem på bagepapir i køleskabet i 1 times tid.
Dyp kuglerne i smeltet chokolade og tril dem i kokosmel. Opbevares i en kagedåse i køleskabet.

opskrift julemad mad hjemmet

Annonse

Annonse