Koteletter chop suey
Fra ordbogen: Chop suey er betegnelsen for en kinesisk ret, som består af kød- eller fiskestykker stegt med forskellige grønsager og serveret med ris.
(2 personer)
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Koge/stegetid: 15 min.
- Ikke fryse-egnet
- 2-4 fadkoteletter (ca. 275 g i alt)
- 1 tsk soja
- 1 tsk østerssovs
- 1 spsk olie
- 400-600 g frosne wokgrønsager
- 2 dl bouillon (eller vand)
- 2 tsk majsstivelse
- 1 spsk østerssovs
- salt og peber
- Skær koteletterne i halve og marinér dem i soja og østerssovs. Brun koteletterne i en varm wok med olie ½ min. på hver side og tag dem op. Steg nu grønsagerne i wokken 3-5 min. Rør bouillon sammen med majsstivelse og østerssovs og hæld det i wokken. Kog retten igennem, smag til med salt og peber og læg koteletterne i. Lad retten simre 2-3 min. og servér med kogte ris.
