Koteletter chop suey

Name: Koteletter chop suey
Yield: (2 personer)
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Koge/stegetid: 15 min.; Ikke fryse-egnet; 2-4 fadkoteletter (ca. 275 g i alt); 1 tsk soja; 1 tsk østerssovs; 1 spsk olie; 400-600 g frosne wokgrønsager; 2 dl bouillon (eller vand); 2 tsk majsstivelse; 1 spsk østerssovs; salt og peber

Fra ordbogen: Chop suey er betegnelsen for en kinesisk ret, som består af kød- eller fiskestykker stegt med forskellige grønsager og serveret med ris.

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift

Hjemmet

23. Apr 2013 - 12:51

(2 personer)

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Koge/stegetid: 15 min.
Ikke fryse-egnet
2-4 fadkoteletter (ca. 275 g i alt)
1 tsk soja
1 tsk østerssovs
1 spsk olie
400-600 g frosne wokgrønsager
2 dl bouillon (eller vand)
2 tsk majsstivelse
1 spsk østerssovs
salt og peber

Skær koteletterne i halve og marinér dem i soja og østerssovs. Brun koteletterne i en varm wok med olie ½ min. på hver side og tag dem op. Steg nu grønsagerne i wokken 3-5 min. Rør bouillon sammen med majsstivelse og østerssovs og hæld det i wokken. Kog retten igennem, smag til med salt og peber og læg koteletterne i. Lad retten simre 2-3 min. og servér med kogte ris.