-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
Laks i fad med spinat og pastinak
3
Total:45 minutter
Ingredienser
- 1 rødløg
- 1 pastinak
- 1 fennikel
- 2 spsk olivenolie
- ½ citron, saften heraf
- salt og peber
- 600 g laks, skåret i 4-6 portionsstykker
- 50 g spinat
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk citronsaft
- ½ fed hvidløg, finthakket
- salt og peber
- 1 skalotteløg
- ½ citron, skåret i både.
- Tilbehør: kogte kartofler eller ris
Sådan gør du
- Pil rødløget, halvér det og skær det i både. Skræl pastinakken og skær den i grove stykker. Skær top og bund af fenniklen, halver den og snit den i skiver. Rør olivenolie sammen med citronsaft, salt og peber, vend det sammen med det grønne og kom det i bunden af et ovnfast fad.
- Sæt fadet i ovnen ved 200 grader og bag urterne ca. 30 min., indtil de er møre. Tag fadet ud af ovnen og placer laksestykkerne ovenpå urterne. Krydr med salt og peber. Sæt fadet ind i ovnen igen og bag laksestykkerne 10-12 min.
- Pluk og skyl spinaten og slyng det evt. i en salatslynge. Rør olivenolie sammen med citronsaft, hvidløg, salt og peber. Snit skalotteløget i tynde skiver og vend spinaten sammen med dressingen og skalotteløg.
- Kom spinat-toppingen ovenpå laksen og citronbåde herved, og server med det samme. Spis kogte kartofler eller ris til.
