Lammesteaks med citron-kikærtemos

Kikærtemosen indeholder godt med protein, og kan sagtens bruges til andre slags kød eller alene i sandwich.

Af: Vægtkonsulenterne

Opskrift

ALT for damerne

10. Jan 2013 - 15:59

Varm en lille pande op med fedtstoffet. Steg kødet ved høj varme. Det skal have en god stegeskorpe, men stadig være rosa i midten. Krydr med salt og peber. Skræl persilleroden, og skær den i små tern. Kog den mør i usaltet vand. Mos den kogte persillerod med kikærter, presset hvidløg og citronolie (blend det eventuelt i en minihakker). Smag mosen til med reven citronskal og citronsaft samt salt og peber. Anret kødet med mosen og pynt med frisk mynte
Kalorier 446 kcal
Protein 25 g (22 procent)
Kulhydrat 27 g (23 procent)
Fedt 28 g (55 procent)
Kostfibre 10 g
Vil du gerne tabe dig? Tilmeld dig ALT for damernes Slankeklub