Lynstegte bønner
Ingredienser
- Arbejdstid:
- 10 min.
- Koge-og stegetid:
- 10 min.
- Ikke fryse-egnede
- 1/2 kg grønne bønner
- 2-3 fed hvidløg (snittede)
- 3 spsk vindruekerneolie
- 2 bladselleristilke (fintsnittede)
- 2 spsk hoisinsauce (se tip) eller kinesisk soya
- salt
- Forkog de nippede bønner i letsaltet vand 3 minutter.
- Lad dem dryppe godt af.
- Rist de snittede hvidløg i olien på en pande eller i en gryde. Vend bønnerne i sammen med bladselleri.
- Tilsæt hoisinsauce eller kinesisk soya og varm igennem kort.
- Smag til med salt.
