Marineret oksekød
(6 personer)
Ingredienser
- Arbejdstid: 30 min.
- Stegetid: 50 min.
- Ikke fryse-egnet
- Ingredienser:
- 1 kalveculotte
- salt og peber
- Marinade:
- ¾ dl olivenolie
- 3 spsk kinesisk soja
- lidt citronsaft
- 2-3 fed hvidløg (knuste eller finthakkede)
- 1 stort bdt persille (hakket)
- Gnid kødet med salt ogpeber og steg det midti ovnen ved 160 grader i 50 min.
- Lad kødet svale (steg det evt. dagen førserveringen) og skær det derefter i meget tynde skiver.
- Pisk ingrediensernetil marinadensammen og vend oksekødsskiverne heri.
- Anret dem på et fad og hæld den resterende marinade over.
