Nem hverdagsmad: Se indkøbslisten til uge 2

Indkøbsliste til madplan i ALT for damerne, uge 2

Mandag: Kylling med bagte rodfrugter

Tirsdag: Salat med plukket kylling, avocado, peberrod og sennepsdressing

Onsdag: Fiskefrikadeller med let rodfrugt-remoulade og rugbrød

Torsdag: Cannelloni med spinat, rucola og ricottafyld

Fredag: Roastbeef Tagliata (skiver af roastbeef med parmesan og rucola)

Indkøbsliste til uge 2

Kød og fisk

1 stor kylling – ca. 1800 g.

500 g rørt fiskefars

1 roastbeef, ca. 800-100 g

Grønt

1½ kg blandede rodfrugter, f.eks. pastinak, persillerod, selleri og gulerod

1 bundt purløg.

250 g blandet salat + lidt ekstra salat til fredag.

1 bakke rucola

2 avocadoer

friskhøvlet peberrod

1-2 citroner

250 g frisk spinat

1 løg

1 fed hvidløg

Basis:

olivenolie

salt og peber

sennep

kapers

mayonnaise (2 spsk)

cornichoner

karry

mel

hvid peber

muskat

rasp

Mejeri

1 bæger creme fraiche, 250 g, du bestemmer selv fedtprocenten

mælk

250 g ricotta (1 bæger)

smør

parmesan

Kolonial

groft brød til tirsdag og fredag

Rugbrød til fiskefrikadeller

1 pakke friske pastaplader

Vin til fredag:

Tretatre Rosso Salento I.g.t.

Fås i Coop (Kvickly, SuperBrugsen og Dagli’ Brugsen)

Mandag: Kylling med bagte rodfrugter

Opskriften kan ses i ALT for damerne af 13. jan. 2011

Tirsdag: Salat med plukket kylling, avocado, peberrod og sennepsdressing

Opskriften kan ses i ALT for damerne af 13. jan. 2011

Onsdag: Fiskefrikadeller med let rodfrugt-remoulade og rugbrød

Opskriften kan ses i ALT for damerne af 13. jan. 2011

Torsdag: Cannelloni med spinat, rucola og ricottafyld

Opskriften kan ses i ALT for damerne af 13. jan. 2011

Fredag: Roastbeef Tagliata (skiver af roastbeef med parmesan og rucola)

Opskriften kan ses i ALT for damerne af 13. jan. 2011