Nem hverdagsmad: Se indkøbslisten til uge 50

Indkøbsliste til madplan i ALT for damerne, uge 50

Mandag: Skinkeculotte med sød sennep og nelliker, gulerødder med ingefær og appelsin

Tirsdag: Kinesisk suppe med risnudler, sprød iceberg, ingefær og skinkekød

Onsdag: Skindstegt fisk, quinoasalat med revne gulerødder og appelsinskal

Torsdag: (Lille juleaften) Risengrød med smør og kanel (ekstra stor portion så der er til ris a la mande juleaften)

Fredag: (Juleaftensdag) Smørrebrød med røget laks og fennikel-dild ”remoulade”

Kød og fisk

1 skinkeculotte, 700-800 g

400 g rødfiskefilet m skind

175 g røget laks, filet royal

Basis

sød sennep

nelliker

smør

salt og peber

olie (oliven og evt. nøddeolie)

sennep

kanel

soja

Grønt

1 kilo gulerødder

1løg

2 øko-appelsiner

frisk ingefær

1 fed hvidløg

1 iceberg salat

1 bundt forårsløg

2 røde chilier

1 bundt dild

1 fennikel

persille

Kolonial

1½ l hønse- eller grøntsagssuppe eller bouillon

200 g risnudler

250 g quinoa

200 g grødris

Mejeri

1½ l sødmælk

4 spsk creme fraiche

4 tykke skiver rugbrød

Mandag: Skinkeculotte med sød sennep og nelliker, gulerødder med ingefær og appelsin

Opskriften kan ses i ALT for damerne af 16. dec. 2010

Tirsdag: Kinesisk suppe med risnudler, sprød iceberg, ingefær og skinkekød

Opskriften kan ses i ALT for damerne af 16. dec. 2010

Onsdag: Skindstegt fisk, quinoasalat med revne gulerødder og appelsinskal

Opskriften kan ses i ALT for damerne af 16. dec. 2010

Torsdag: (Lille juleaften) Risengrød med smør og kanel (ekstra stor portion så der er til ris a la mande juleaften)

Opskriften kan ses i ALT for damerne af 16. dec. 2010

Fredag: (Juleaftensdag) Smørrebrød med røget laks og fennikel-dild ”remoulade”

Opskriften kan ses i ALT for damerne af 16. dec. 2010