Nem hverdagsmad: Se indkøbslisten til uge 51

Indkøbsliste til madplan i ALT for damerne, uge 51

Mandag: Butternut squash-risotto

Tirsdag: Fyldig suppe med grønkål og bagt rødspætte

Onsdag: Italiensk svinekam med grønkålskartoffelmos

Torsdag: Flæskestegssandwich med julesalat og æble

Fredag: (Nytårsaftensdag) Salat med pocheret æg, æble og pancetta

Indkøbsliste til uge 51

Kød og fisk

1½ kg svinekam med ridset svær (brug resten torsdag)

2 rødspættefileter

100 g pancetta i skiver

Grønt

1 butternut squash/hokkaido græskar (du skal bruge noget af den tirsdag)

1 løg

hvidløg

1 øko-citron

1 håndfuld frisk rosmarin

1,2 kg kartofler

200 g grønkål

2 hoveder julesalat

2-3 æbler

150 g grønkål

250 g salat, gerne frillice eller frisée

Kolonial og mejeri

Risottoris (350g)

parmesanost

mælk

4 æg

Brød (til 4 sandwich og frokost)

Basis

olivenolie

1½ dl hvidvin eller vermouth

2 ½ l hønse- eller grøntsagsbouillon

salt og peber

sennep + grov sennep

akaciehonning

æbleeddike

hvidvinseddike

Mandag: Butternut squash-risotto

Opskriften kan ses i ALT for damerne af 22. dec. 2010

Tirsdag: Fyldig suppe med grønkål og bagt rødspætte

Opskriften kan ses i ALT for damerne af 22. dec. 2010

Onsdag: Italiensk svinekam med grønkålskartoffelmos

Opskriften kan ses i ALT for damerne af 22. dec. 2010

Torsdag: Flæskestegssandwich med julesalat og æble

Opskriften kan ses i ALT for damerne af 22. dec. 2010

Fredag: (Nytårsaftensdag) Salat med pocheret æg, æble og pancetta

Opskriften kan ses i ALT for damerne af 22. dec. 2010