Rejesalat med wasabi og squash
Kalorier: 264 kcal
Protein: 20 g 31%
Kulhydrat: 20 g 33%
Fedt: 21 g 36%
Kostfibre: 3 g
(1 person)
Ingredienser
- Ingredienser:
- 50 g DDV-yoghurt (7%)
- ca. ½ tsk wasabipasta
- 1 tsk citronsaft
- purløg (klippet)
- 80 g rejer
- salt og peber
- 30 g groft toastbrød
- et par salatblade
- Squashsalat:
- 75 g squash (skiver)
- 75 g grønne asparges
- 5 g citronolie
- Rør yoghurt, wasabi, citronsaftog purløg sammen. Tilsætrejerne og krydr med saltog peber.
- Anret brødet medsalatblade og rejesalaten.
- Damp aspargesene 1 min. i kogendevand. Vend squash ogasparges med citronolie.
- Servér rejesalaten sammenmed squashsalaten.
Find flere kalorielette opskrifter i én af - Vægtkonsulenternes mange opskriftsbøger »
