Røget mørbrad med rucola
(6 personer)
Ingredienser
- Arbejdstid: 30 min.
- Ikke fryse-egnet
- Ingredienser:
- 1 røget mørbrad
- 2 spsk olivenolie
- 3 spsk citronsaft
- 1 god håndfuld rucolasalat
- 1 bdt radiser (i halve eller skiver)
- 100 g parmesan (eller anden hård ost, høvlet)
- Skær mørbraden i meget tynde skiver og anret dem taglagt på et fladt fad. Dryp demmed olie og citronsaft.
- Fordél rucola over sammenmed radiser. Drys til sidst med høvledeparmesanflager.
