Røget mørbrad med rucola

Name: Røget mørbrad med rucola
Yield: (6 personer)
Ingredients: Arbejdstid: 30 min.; Ikke fryse-egnet; Ingredienser:; 1 røget mørbrad; 2 spsk olivenolie; 3 spsk citronsaft; 1 god håndfuld rucolasalat; 1 bdt radiser (i halve eller skiver); 100 g parmesan (eller anden hård ost, høvlet)

Af: Thomas Hergaard
Foto: Thomas Hergaard