Romainesalat med rygeostcreme og stenbidderrogn
4
Total:25 minutter
Ingredienser
- 1 dl rygeost (175 g)
- 1 dl cremefraiche 18%
- 1 skive brød (rug, hvede, spelt)
- 1 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- 20 g sesam + 1 tsk salt
- 1 romainesalat (400 g)
- 200 g stenbiderrogn (renset) (eller ørredrogn)
- 4 radiser
- 1 skalotteløg (20 g)
- 40 g parmesanost
- 2 lime
- friske krydderurter
- salt og peber
Sådan gør du
- Rør rygeost og cremefraiche sammen, og smag til med salt og peber. Skær croutoner af brød, og rist det i olivenolie og presset hvidløg.
- Rist sesam på en tør pande, og blend den med salt. Vend romainesalat og rygeostcreme sammen, og servér med stenbiderrogn, radiser, skalotteløg, parmesanost, lime og friske krydderurter.
PRØV OGSÅ: Spicy avocadosalat
