Salat med gedeoste-crutoner og pinjekerner

Name: Salat med gedeoste-crutoner og pinjekerner
Yield: 6 personer
Ingredients: Arbejdstid: 20 min. (+ tid til optænding af bål eller grill); Stege/bagetid: ca. 10 min.; Ikke fryse-egnet; 2 bakker blandede små salater; 12 små skiver brød (evt. flute); 200 g frisk gedeost i olie (drænet vægt); 50 g pinjekerner; 2-3 spsk olie-eddikedressing

Af: Katrine Klinken
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift

Hjemmet

17. Jun 2013 - 10:15

6 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min. (+ tid til optænding af bål eller grill)
Stege/bagetid: ca. 10 min.
Ikke fryse-egnet
2 bakker blandede små salater
12 små skiver brød (evt. flute)
200 g frisk gedeost i olie (drænet vægt)
50 g pinjekerner
2-3 spsk olie-eddikedressing

Læg en skive gedeost på hvert stykke brød og læg dem på sølvpapir på en varm grillrist. Varm dem godt igennem,så osten er lun.Det kan også gøres undergrillen i en ovn.
Rist pinjekernerne på en tør pande i få min., til de er gyldne.
Vend salaten sammen med dressing, anret de lune brødskiver med salat og drys med pinjekerner.