Salat med nektariner og ost

Name: Salat med nektariner og ost
Yield: (4-6 personer)
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Stegetid: 15 min.; Ikke fryse-egnet; Ingredienser:; 2-3 nektariner; 100 g blød ost (f.eks. gedeost eller italiensk mozzarella); 150-250 g salatblade (gerne flere slags); 1 lille rødløg (fintsnittet); Dressing:; 2 spsk hindbæreddike (eller hvid balsamico); 3 spsk olivenolie; 2 tsk sirup (eller honning); salt og peber

Servér salaten somforret eller tilbehør.

Af: Thomas Hergaard
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift

Hjemmet

4. Aug 2014 - 07:00

(4-6 personer)

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Stegetid: 15 min.
Ikke fryse-egnet
Ingredienser:
2-3 nektariner
100 g blød ost (f.eks. gedeost eller italiensk mozzarella)
150-250 g salatblade (gerne flere slags)
1 lille rødløg (fintsnittet)
Dressing:
2 spsk hindbæreddike (eller hvid balsamico)
3 spsk olivenolie
2 tsk sirup (eller honning)
salt og peber

Halvér nektarinerne ogfjern stenene. Fordél osten i ”hullerne” ogsteg frugten på denvarme grill (evt. i en foliebakke) i 10-15 min.
Skyl og slyng salatenog vend den sammen med rødløg og dressing.Anret med de fyldte nektariner.