Sandwich med skinke og avokado

Name: Sandwich med skinke og avokado
Yield: (1 person)
Ingredients: 80 g parmaskinke (skiver); 60 g groft sandwichbrød; lidt sprød salat; 2 tomatskiver; Avokadocreme:; ½ avokado; 25 g DDV-yoghurt 7 %; lidt Tabasco; lidt citronsaft; salt; peber; Tomatsalat:; 125 g cherrytomater (halve); 25 g rødløg (hakket); 5 g olie; 1 tsk balsamicoeddike; basilikum

Kalorier: 558 kcal
Protein: 31 g (22 %)
Kulhydrat: 40 g (32 %)
Fedt: 21 g (46 %)
Kostfibre: 8 g

Opskrift

Hjemmet

24. Jan 2014 - 07:00

(1 person)

Ingredienser

80 g parmaskinke (skiver)
60 g groft sandwichbrød
lidt sprød salat
2 tomatskiver
Avokadocreme:
½ avokado
25 g DDV-yoghurt 7 %
lidt Tabasco
lidt citronsaft
salt
peber
Tomatsalat:
125 g cherrytomater (halve)
25 g rødløg (hakket)
5 g olie
1 tsk balsamicoeddike
basilikum

Læg parmaskinken i ét lag påbagepapir. Bag den i en 200grader varm ovn, til den ersprød.
Mos avokadoen med en gaffel,tilsæt yoghurt og smag crementil med Tabasco, citronsaftsalt og peber.
Rist brødet og smør med avokadocremen.Læg skivernesammen omkring lidt salat,et par tomatskiver og densprøde parmaskinke.
Skær tomaternei halve og anret demi et fad med hakket rødløgovenpå. Bland olie og balsamicoeddikesammen og fordeldet over salaten. Pynt medbasilikumblade.
Find flere kalorielette opskrifter i én af
Vægtkonsulenternes mange opskriftsbøger »