Skånsk æblekage med vaniljesovs
Lækker æblekage med svensk fortegn - kagen laves med hjemmekogt æblemos og smager himmelsk med kold vaniljecreme til.
6 portioner
Ingredienser
- Arbejdstid: 30 min.
- (hvis æblemosen er kogt)
- Bagetid: ca. 15 min.
- Kagen er fryse-egnet
- 300 g hvedebrød
- 200 g smør
- 100 g sukker
- 2 spsk stødt kanel
- 2 spsk stødt kardemomme
- 500 g æblemos
- 2 røde æbler (små stykker)
- Nem vaniljesovs:
- 200 g cremefraiche (9%)
- 1 stang vanilje (kornene)
- 1 spsk flormelis
- Skær skorperne af brødet og findél deti en foodprocessor. Steg brødet i smør medsukker og krydderier i ca. 10 min. ved svag varme.
- Læg halvdelen af blandingen i bundenaf en form på 25x15 cm.Læg æblemos oven på og pres sammen. Afslut med et lag brød. Bag ica. 15 min. ved 175 grader.
- Rør cremefraiche med vanilje og flormelis og servér til den luneæblekage.
