Små, sprøde rødder

De kan både spises rå eller tilberedes let. Jeg har her valgt det sidste. Giv dem hellere for lidt end for meget i ovnen – det er nærmest til at tude over, hvis små friske grønsager bliver slatne og mister knækket pga. for lang tilberedning.

Små gulerødder med chili og sesam

2 personer

1 lille bundt små gulerødder (ca. 10 stk.)

1 spsk. olivenolie

1 spsk. sesamfrø (evt. sorte)

¼ rød chili (frisk)

1 tsk. flagesalt

1. Vask gulerødderne og skær det meste af toppen og lidt af bunden af.

2. Læg dem i et ovnfast fad, vend dem i olivenolie og drys med sesamfrø, finthakket chili og flagesalt.

3. Bag gulerødderne i ovnen ved 200 grader i ca. 5 min.

4. Servér dem som tilbehør til kød, fisk eller fjerkræ eller som snack med en dip.