Sådan bager du sukkerfri kardemommesnurrer

Sådan gør du:

1. Varm mælk og smør op, til smørret er smeltet og blandingen er lunken. Udrør gæren i den varme væske, og hæld væsken over i skålen til de tørre ingredienser.
2. Ælt dejen godt sammen, og lad den hæve i ca. 45 min. et lunt sted med et rent viskestykke over.
3. Hæld dejen du på et meldrysset bord, og ælt den smidig. Rul dejen ud til et rektangel.
4. Fyld: Smør smørret over dejen, drys kardemomme, kanel og Sukrin gold over. Fold dejen, så den ligger 3 lag.
5. Rul dejen yderligere ud, og skær dejen ud i 10 strimler. Tvist dejstrimlerne, til du har en ”snurre” eller en ”knude”.
6. Lad snurrerne efterhæve lunt i ca. 30 min.
7. Pynt: Pensl snurrerne med æg, drys med hakkede nødder og bag snurrerne ved 220 grader i ca. 12-15 min.