Svensk pølseret

Name: Svensk pølseret
Yield: (4 personer)
Ingredients: Arbejdstid: 40 min.; Koge/stegtid: 35 min.; Fryse-egnet, men bedst frisklavet; Ingredienser:; 1 kg kartofler; 8 wienerpølser; 1 spsk smør; 1 stort løg (hakket); 1 spsk paprika; 1 lille dåse koncentreret tomatpuré (ca. 75 g); 2 dl piskefløde; salt og friskkværnet peber; Drys:; 1 lille bundt purløg (klippet)

Findes der noget bedre end svensk pølseret med pølser, kartofler og purløg på toppen? Her får du opskriften på en af vores absolutte favoritter - nemlig svensk pølseret!

Af: Katrine Klinken
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift

Hjemmet

15. Feb 2014 - 06:00

(4 personer)

Ingredienser

Arbejdstid: 40 min.
Koge/stegtid: 35 min.
Fryse-egnet, men bedst frisklavet
Ingredienser:
1 kg kartofler
8 wienerpølser
1 spsk smør
1 stort løg (hakket)
1 spsk paprika
1 lille dåse koncentreret tomatpuré (ca. 75 g)
2 dl piskefløde
salt og friskkværnet peber
Drys:
1 lille bundt purløg (klippet)

Kog kartoflerne og pil dem. Skær de kogte kartofler og pølserne i mindre stykker.
Smelt smør i en gryde eller dyb stegepande. Steg løgene klare i et par min., uden at de tagerfarve. Tilsæt paprika, tomatpuré og pølser,og lad det stege med ica. 3 min.
Skru ned tiljævn varme og tilsæt kartofler og fløde. Lad retten koge i ca. 10 min., eller til den ergodt varm.
Smag til med salt og peber. Drys med purløg ved servering.