-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Tarte flambée med rucola
4
Ingredienser
- 2 dl vand, fingervarmt
- 10 g gær
- 1 tsk salt
- 400 g hvid hvede
- 200 g lufttørret skinke, skåret i tern (du kan også bruge mager bacon)
- 4 løg, ca. 220 g
- 3 kvist timian
- 2 fed hvidløg
- 2 æg
- 8 spsk cremefraiche 38 %
- 200 g rucola
- 4 spsk kirsebæreddike
- 1 tsk salt
- 6 spsk olivenolie.
Sådan gør du
- Bland vand med gær og salt og tilsæt hvedemel. Hold lidt igen, til du kan fornemme, om dejen skal have alt melet. Ælt dejen godt igennem og lad den hæve i skålen med et fugtigt klæde over i en halv time.
- Rist skinken over middelvarme på en stegepande uden fedtstof. Pil løgene, halver dem og skær dem i tynde skiver. Skyl timian og hak det fint. Pil og hak hvidløgene og kom det hele op på panden sammen med skinken. Hvis skinken er meget mager, kan du tilsætte en smule olivenolie. lad blandingen simre i 10 minutter og husk at røre ind imellem. Køl blandingen af og tilsæt æg og cremefraiche.
- Rul dejen tyndt ud på et meldrysset bord og skær dejen i cirkler, der er 12 centimeter i diameter. Brug eventuelt en underkop som skabelon. Læg dejcirklerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Læg skinkefyldet ovenpå og bag tærterne i 10-15 minutter på 220 grader – de skal være lysebrune og sprøde.
- Lige inden servering pisker du kirsebæreddike sammen med salt og olivenolie og vender rucolasalaten heri.
